Η λευκή φέτα στη Βουλγαρία αποτελεί ένα από τα βασικά τρόφιμα που κατέγραψαν τις μεγαλύτερες ανατιμήσεις το τελευταίο έτος. Σύμφωνα με τα στοιχεία των Βουλγαρικών Χρηματιστηρίων και της Επιτροπής Χονδρεμπόρων, μόνο τους τελευταίους τέσσερις μήνες η τιμή της φέτας στη χονδρική αυξήθηκε κατά 5%, ενώ όταν φθάνει στα ράφια των καταστημάτων, η αύξηση αγγίζει σχεδόν το 100%. Η τιμή στη χονδρική αγορά ήταν 11,40 λέβα ανά κιλό τον Μάιο 2025, ενώ στα τέλη Σεπτεμβρίου ξεπέρασε τα 12 λέβα, την ίδια στιγμή που στα σούπερ μάρκετ πωλείται έως και 30 λέβα το κιλό.
Οι καταναλωτές διαμαρτύρονται πως, παρά τις υψηλές τιμές, η ποιότητα της φέτας έχει υποβαθμιστεί σημαντικά. Επιπλέον, παρατηρείται ότι σε σύγκριση με άλλες ευρωπαϊκές χώρες, όπως η Ελλάδα και η Ιταλία, οι τιμές στη Βουλγαρία είναι πολύ υψηλότερες. Οι διαφοροποιήσεις σε κάθε στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού είναι εξίσου εντυπωσιακές: το γάλα αγοράζεται από τα αγροκτήματα προς 2,30-2,50 λέβα ανά λίτρο, τα τυροκομεία πωλούν κιλό φέτας από 16 έως 20 λέβα, ενώ στα σούπερ μάρκετ το ίδιο προϊόν φτάνει τα 30-36 λέβα.
Ο Βλάντισλαβ Μιχάηλοφ από την Ένωση Βουλγάρων Γαλακτοκομικών σημειώνει ότι η κυριαρχία λίγων ισχυρών λιανεμπορικών αλυσίδων έχει περιορίσει τον ανταγωνισμό, οδηγώντας σε ασυνήθιστα υψηλά κέρδη στην τελική τιμή. Σύμφωνα με τον ίδιο, τα περιθώρια κέρδους των καταστημάτων ξεπερνούν το 100%, αλλά δικές τους εκτιμήσεις τα τοποθετούν μόλις στο 3-4%, ενώ οι παραγωγοί αποκομίζουν κατά μέσο όρο 16%. Η Αρχή Ανταγωνισμού της Βουλγαρίας διεξάγει έλεγχο για την εξέλιξη των τιμών και τυχόν αθέμιτες πρακτικές, συγκεντρώνοντας σχετικά έγγραφα σε όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας και επισημαίνοντας υπερβολικές αποκλίσεις στις προδικαστικές της εκθέσεις.
Αφήστε μια απάντηση